Mortadella di Bologna
Nova incorporació a Pizza a Punt: la Pizza de Mortadella di Bologna
A Pizza a Punt sempre hem apostat per portar-te sabors autèntics, amb ingredients de qualitat i receptes que respecten la tradició. Aquesta temporada, et presentem una novetat que ens fa especial il·lusió: la nova Pizza de Mortadella di Bologna, una proposta gourmet que combina senzillesa, elegància i molt de gust.
Continuant amb la nostra línia de novetats en pizzes de campanya introduïm una pizza molt diferent de les anteriors. Deixem de banda la xistorra i la maionesa trufada per anar a picar als nostres veïns d'Itàlia i incorporem una pizza que ells han masteritzat. Un gran èxit entre els amants de les pizzes napolitanes i esperem que aquí brilli igual. Volem donar al nostre client de sempre una alternativa per aquests dies que provaries alguna cosa diferent, però a l'hora et ve de gust el producte de Pizza a Punt.
Tot comença amb la nostra massa napolitana, elaborada seguint el procés tradicional, amb fermentació lenta per aconseguir una textura lleugera i un punt cruixent que fa que cada mos sigui un plaer. A sobre, hi afegim la nostra salsa de tomàquet.
La mozzarella que utilitzem és la tradicional, 100%, fosa amb delicadesa al forn perquè mantingui la seva cremositat. Quan surt, hi afegim rúcula fresca, que aporta una nota lleugera i refrescant, i formatge parmesà ratllat al moment, amb la seva aroma intensa i gust profund. Però la veritable protagonista és, sens dubte, la Mortadella di Bologna, afegida un cop la pizza surt del forn, perquè conservi la seva textura suau i tot el seu aroma.
Aquesta nova pizza està pensada per aquells que busquen alguna cosa diferent. La combinació de sabors és elegant però propera, amb un equilibri perfecte entre el salat del parmesà, la dolçor de la mortadel·la i el toc amargant de la rúcula. És una pizza lleugera, però amb molta personalitat.
La Pizza de Mortadella di Bologna ja forma part de la nostra proposta gastronòmica i la pots demanar a la teva delegació en qualsevol moment. Fes la teva comanda per l’APP i la trobaràs a la secció de promocions del dia! Aquesta temporada, deixa’t sorprendre. Tasta la novetat i descobreix perquè, a vegades, el secret està en la simplicitat ben feta. Pizza a Punt. On el sabor es mou amb tu.